Cerveja Fácil
Beer Kit Coopers Preachers Wheat - 20l

Beer Kit Coopers Preachers Wheat - 20l

R$ 119.9

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Pode ser uma surpresa, mas, além de ser um cervejeiro Thomas Cooper também foi um pregador leigo. Em meados dos anos 1900 os metodistas elogiavam a produção de cervejas como um comércio respeitável./

É uma cerveja de trigo belga, de cor ouro turva, com textura macia, aromas de banana e cravo, espuma branca cremosa e acabamento refrescante azedo. 

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Usando o Extrato Coopers

Método 1: DME

Jogue o conteúdo da lata em seu balde fermentador.
Dissolva 500g de Extrato de Malte Seco e 500g de Açúcar Cristal em 2l de água fervente e jogue também em seu fermentador.
Misture bem e depois complete com água mineral em temperatura ambiente até chegar em 20l. Misture bem.

Dissolva o fermento em 150 ml de água em temperatura ambiente, jogue no balde e misture bem.
Feche bem seu balde, coloque água na válvula airlock.
Mantenha a fermentação em 18ºC por 10 dias e depois baixe a temperatura para 5ºC por mais 7 dias.
Feita a maturação prossiga para o envase.
Sugestão de primming: 5g/L

Método 2: Grãos (Mini Mostura)

Aqueça 10L de água mineral até 70ºC, desligue o fogo e adicione 2,5kg de Malte Pilsen e faça a mostura dos grãos por 30min.

Separe o bagaço do mosto e faça uma fervura por 30min. Resfrie o mosto e adicione no fermentador.

Jogue o conteúdo da lata Coopers em seu balde fermentador. Misture bem e depois complete com água mineral em temperatura ambiente até chegar em 20l. Misture bem.

Dissolva o fermento em 150 ml de água em temperatura ambiente, jogue no balde e misture bem.
Feche bem seu balde, coloque água na válvula airlock.
Mantenha a fermentação em 18ºC por 10 dias e depois baixe a temperatura para 5ºC por mais 7 dias.
Feita a maturação prossiga para o envase.
Sugestão de primming: 5g/L

Especificações

  • Estilo
    Hefe Wheat
  • OG
    1040
  • FG
    1006
  • ABV
    4%
  • IBU
    34
  • Corpo
    Corpo baixo
  • Tempo de fermentação
    Média (10 - 14 dias)

Sobre a receita

Dificuldade

Fácil 😉

Amargor
Corpo

Corpo baixo

Fermentação

Média (10 - 14 dias)

OG: 1040

FG: 1006

Cor

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