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Quer café? Então tá ai uma cerveja escura estilo Brown Porter com uma bela adição de café durante o envase!

Sua base é a partir de Dry Brew, que possui um perfil bem maltado e saboroso, para chegar na cor marrom escura, utilizamos diversos maltes escuros e torrados em uma mini-mostura (steeping grains). O resultado é uma cerveja muito aromática, com verdadeiro sabor de café, além de notas de chocolate amargo e leve caramelo.

Conheça o DryBrew: http://www.maltdrybrew.com/

Receita Coffee Porter (ajustada) – 20L:

3,0 kg Dry Brew Extrato de Malte
0,5 kg Malte Cara Gold
0,4 kg Malte Chocolate
0,3kg Cevada Torrada

OG: 1,055
FG: 1,012
ABV: 5,6%
COR: 40
IBU: 27

Fervura (30min):
25g Target @30min
20g Fuggles @15min

Fermentação:

Levedura Levteck American Ale: http://bit.ly/TeckBrew10
10 dias @ 18C
7 dias @ 5C
300ml de Café no envase
Primming: 5g/L