Uma bela cerveja para se deliciar nesse verão. Clara, refrescante e muito cítrica, ela é a pedida ideal para os dias mais quentes!

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Filmagens: Eduardo Camillo Ferreira

Receita Summer Ale – 10L

OG: 1.045
FGL 1.010
ABV: 4,4%
IBU: 25
Cor: 2,0 SRM

Mostura
2,0kg Malte Pilsen (91%)
0,2 kg Aveia em Flocos (9%)

66°C @60min

Lupulagem
15g Lúpulo Cascade @30min
20g Lúpulo Cascade @0min
Raspas de 01 Limão @0min

Levedura
Levteck TeckBrew 10 – American Ale
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Fermentação
7 dias @ 18°C
Maturação @ 5°C por 7 dias
Carbonatação: forçada
(alterativa para primming: 6g/L)

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