Receita da Semana: SGA – Strong Golden Ale

Receita da Semana: SGA – Strong Golden Ale

Esse líquido dourado é intenso em todas medidas! Sabores e aromas frutados, final bem seco e com um delicioso aquecimento no final. Uma cerveja para quem ama a escola belga e as cervejas mais alcoólicas. Nada como desfrutar um dos mais clássicos estilos de cerveja...
Receita da Semana: Hoppy Amber

Receita da Semana: Hoppy Amber

Maltada, encorpada e muito lupulada, essa American Amber Ale tem tudo para te satisfazer a cada gole. Seu toque caramelado é perfeitamente equilibrado com uma lupulagem agressiva e intenso dry hopping de Centennial. Seu aroma é bem fresco e frutado, lembrando casca de...
Receita da Semana: Helles! Munich Helles

Receita da Semana: Helles! Munich Helles

Tudo nela está em perfeito equilíbrio! Seus aromas e sabores maltados são o grande destaque, mas em harmonia com o corpo suave e amargor equilibrado. Com a técnica de Fast Lager é possível acelerar bastante a produção dessa cerveja e poder saborear ela o quanto antes....
Receita da Semana: NSFW Double IPA

Receita da Semana: NSFW Double IPA

Essa intensa e indiscreta Imperial IPA traz aquele amargor clássico das West Coast IPA: muito pinho, cítrica e resinosa! Tudo por conta das volumosas adições de lúpulos no final da fervura e no pornográfico dry hopping na maturação. Com os seus 7,5%, alta drinkability...
Receita da Semana: Voodoo Citra Wheat

Receita da Semana: Voodoo Citra Wheat

Essa receita surgiu de tentarmos fazer uma versão da cerveja Urbana Boo, uma American Wheat deliciosa. Na época chegamos até pedir a receita para o cervejeiro da Urbana, André Cancegliero. Ele gentilmente nos abriu alguns detalhes da sua receita. Depois, fizemos...
Como Fazer 4x mais Cerveja com a mesma Panela

Como Fazer 4x mais Cerveja com a mesma Panela

Com essa técnica é possível além de acelerar, aumentar muito a sua produção sem ter que investir quase nada de equipamentos! Vale lembrar que esse técnica só pode ser usada com extrato de malte seco. Conheça mais o Dry Brew da Lioténica: http://www.maltdrybrew.com/...
Receita da Semana: Oatmeal Stout

Receita da Semana: Oatmeal Stout

Pense numa Stout bem cremosa, com notas de café e chocolate amargo, deliciosa e quase que viciante! Quando fiz essa receita fiquei besta de tão gostosa que ela saiu. Nela vai muita aveia e trigo para uma textura sedosa e também para equilibrar a grande quantidade de...
Hop Spider: Mais Lúpulo, Menos Trub!

Hop Spider: Mais Lúpulo, Menos Trub!

Com um Hop Spider é possível separar já na panela todo lúpulo da fervura, tendo um mosto mais limpo, menos trub e mais cerveja para fermentar. Ele é ideal quando você quer caprichar no lúpulo, mas não querer perder tanto volume. Garanta o seu! Medidas do Hop Spider:...
Receita da Semana: 7 Days Miracle Weizenbier

Receita da Semana: 7 Days Miracle Weizenbier

Um verdadeiro milagre de 7 dias: cerveja pronta, carbonatada e deliciosa! Essa cerveja de trigo é bem leve, saborosa, equilibrada, de cor alaranjada e notas frutadas deliciosas. Faça a brassagem, deixe a levedura trabalhar 6 dias e no sétimo descanse tomando essa bela...
Receita da Semana: Red Skull – Red Ale

Receita da Semana: Red Skull – Red Ale

Mais intensa e robusta do que uma Irish Red Ale comum, essa cerveja anda sempre nos limites, fala palavrão e não pede desculpas por ser o que é: Um selvagem do asfalto! Muito avermelhada, sabores fortes de maltes, final seco e amargo, ela é tão boa quanto dar um soco...
Cerveja 100% Milho?

Cerveja 100% Milho?

Um novo estilo de cerveja? Uma revolução? Ou apenas falta do que fazer? Confira aí no vídeo no que dá usar tanto milho numa receita de IPA! #Mimimilho Gritz de Milho: http://bit.ly/GritzMilho Alfa Amilase; http://bit.ly/2v9kThJ...
Receita da Semana: All Rye Pale Ale

Receita da Semana: All Rye Pale Ale

Muito centeio e lúpulo! Bem encorpada, essa American Pale Ale possui amargor na medida certa, sabores cítricos e muito aroma por conta das diversas adições do lúpulo Summit! Para conseguirmos aproveitar o máximo dos lúpulos as adições são feitas apenas nos últimos 15...