Curso Intensivo Barril Post-Mix e Carbonatação Forçada
Preço do curso:
De R$ 69.00, por
R$ 34.50
Garantia satisfação completa ou seu dinheiro de volta em 7 dias.
Curso inclui:
- 2h de curso
- Acesso total vitalício
- Resolução de dúvidas sobre o curso
Nesse curso você irá desvendar os mistérios da carbonatação forçada e de como usar barris para a sua cerveja.
Não nada melhor na vida do cervejeiro que chegar em casa e tirar a sua cerveja através da torneira. Poder relaxar tomando um belo copo da sua cerveja, com a carbonatação perfeita. Parar se de preocupar com garrafas, esperar pela carbonatação pegar e lidar com o sedimento no fundo da garrafa. É um sonho que muita gente acha que está muito longe.
Esse tema normalmente deixa muitas pessoas com o pé atrás: são muitos equipamentos envolvidos, muitos termos técnicos, processos diferentes!
Nesse curso, vamos abordar de forma muito descomplicada, fácil e rápida como funciona um barril de cerveja, transferir a cerveja para ele, como de fato carbonatar a sua cerveja e como servir a sua cerveja com perfeição.
Aulas do curso
1. Como Funciona um Barril de Cerveja 02:25
Nessa primeira seção vou explicar a mágica por trás do funcionamento de um barril de cerveja.
2. Componentes de um barril Post-Mix 03:50
Agora vamos focar em barris do tipo post-mix. Que eu acredito que é o sistema mais útil e mais prático para o cervejeiro caseiro.
3. Limpeza e Sanitização 05:58
Você que já faz a sua própria cerveja sabe muito bem os cuidados com limpeza e sanitização que são necessários. Só assim é possível fazer boas cerveja. E na hora de usar barris de cerveja não é diferente. ok?
4. Transferência da Cerveja 03:24
Bora transferir a sua cerveja já fermentada para o barril. Nessa hora, não importa se você usa um galão ou um balde como fermentador, é muito importante transferir a sua cerveja com calma sem fazer muito splash.
5. Cilindro de CO2 04:45
Um sistema de CO2 é basicamente composto pelo cilindro de CO2 e o Regulador de Pressão. O Cilindro normalmente é de ferro ou alumínio, e estão sobre uma pressão muito grande, afim de segurar todo o CO2 na forma líquida.
6. Técnicas de Carbonatação 3:40
Agora sim, vamos falar sobre como inserir o gás na sua cerveja de deixar ela carbonatada. Algumas pessoas podem pensar que basta transferir a cerveja para o barril, conectar o cilindro de co2 e servir na hora pela chopeira. Mas infelizmente não é assim que funciona.
7. Carbonatação Forçada Lenta 4:48
Nesse sistema de carbonatação, vamos usar pouca pressão que aos poucos vai injetando CO2 na cerveja. Mas quanto de pressão? Por quanto tempo? Bom isso depende de alguns fatores importantíssimos:
8. Carbonatação forçada com alta pressão 6:28
O primeiro método que vou ensinar envolve usar uma pressão muito maior que o método anterior, fazer com mais CO2 seja dissolvido na breja e por consequência seja um processo mais rápido.
9. Carbonatação forçada rápida 7:39
Agora vamos para um dos método que eu mais gosto! Porque como você, eu sempre tenho pressa para poder degustar a minha cerveja!
10. Desenhando o seu sistema de extração 6:00
Para extrair a sua cerveja, primeiro temos que entender que o barril está sobre uma pressão até que alta e se conectarmos direto ele vai logo jorrar a sua cerveja. É preciso desacelerar ela! E o freio em todos os sistema de chopp deve sempre começar pelo tamanho e espessura da MANGUEIRA!
11. Tipos de Torneiras 5:49
Falando em torneiras vamos falar sobre os principais tipos
12. Picnic no Cooler 6:14
Essa com certeza a forma mais simples e barata para se extrair a sua cerveja e provavelmente a que todo cervejeiro começa a usar.
13. Torneira de prateleira 6:29
Um belo sistema de extração de chopp sem a necessidade de furar a geladeira
14. Chopeira a gelo (2 vias) 22:17
Agora a brincadeira vai ficar séria: vamos montar uma dos sistemas mais robustos para servir a sua cerveja fora da geladeira. Com uma chopeira a gelo, você consegue levar a sua cerveja para onde quiser e sempre servir ela bem gelada!
15. Problemas e ajustes 7:34
Vamos lá, em teoria parece que tudo é bem mais fácil. Mas a realidade é que de vez em quando podem ocorrer alguns problemas com o sistema. Então agora vou passar as melhores dicas para resolver alguns problemas que podem ocorrer com a sua cerveja.
16. Conclusão 0:48
O que acham do curso
Preço do curso:
De R$ 69.00, por
R$ 34.50
Garantia satisfação completa ou seu dinheiro de volta em 7 dias.
Curso inclui:
- 2h de curso
- Acesso total vitalício
- Resolução de dúvidas sobre o curso