Hoje é dia de feira, hoje é dia de fazer uma SalAPA! Confira nesse vídeo algumas formas de usar frutas em uma receita de cerveja.
RESULTADO DO SORTEIO: https://www.instagram.com/p/BhzMfUFBAQk/
Receita Feira da Fruta – 20L:
5,0 kg Malte Pilsen
0,2 kg Malte Cara Munich II
OG: 1,055
FG: 1,010 (1,008 após as frutas)
ABV: 6,2%
COR: 6
IBU: 42
Fervura (30min):
20g Nugget @15min
20g Chinook @15min
30g Chinook @0min
Frutas
– Poupa (Fermentação):
02 – Manga Tommy
04 – Goiaba
02 – Maracujá Doce
– Casca (Extrato)
02 – Laranja Bahia
02 – Tangerina
01 – Limão Tahiti
Fermentação
Levedura Levteck American Ale: http://bit.ly/TeckBrew10
7 dias @ 18C
7 dias @ 18C com frutas
5 dias @5C
10ml de Extrato de Cascas no envase
Primming: 6g/L