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Uma fantástica cerveja de trigo com poupa de melancia. Nessa receita experimentamos um forma diferente de adicionar a fruta fresca na cerveja. O Resultado ficou muito legal, aromático e refrescante!

Receita American Wheat com Melancia

OG: 1045
FG 1010
ABV: 4,9%
IBU: 22
Cor: 2,0 SRM

Mostura
1,2kg Malte Pilsen (55%)
1,0kg Malte de Trigo (45%)

67°C @60min

Lupulagem
5g Lúpulo Magnum @60min
10g Lúpulo Magnum @5min

Levedura
Levteck TeckBrew 13 – London Ale
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Fermentação
10 dias @ 18°C
Segunda Fermentação com Melancia
7 dias @ 18°C
Maturação @ 5°C por 7 dias
Carbonatação: forçada
(alterativa para primming: 6g/L)

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