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Assim como o fatídico jogo, essa cerveja lager é rápida e matadora! Mais intensa em sabores do que uma ”pilsen” comercial, ela traz aromas de casca de pão e leve floral além de uma textura limpa e crisp e claro drinkability o suficiente para beber durante um jogo inteiro.

A grande sacada para fazer uma lager em bem menos tempo que o “normal” é começar a fermentação em 12ºC na primeira semana e subir para 18ºC na segunda semana, assim os off-flavors da fermentação serão limpos mais rapidamente. Fazendo assim que e a maturação da cerveja possa ser muito mais curta.

Se você não concorda com esse método de fermentação e maturação, não seja um fiscal de receita chatão! Faça do seu jeito e não me encha o saco! kkkkkk

E sim, dá pra fazer LAGERS muito boas usando um cooler para fermentação!

BAIXE AQUI O PDF

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PS: Gol da Alemanha!