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Junte dois universos: o perfil limpo, seco e com textura crisp de uma lager com a pegada lupulada, amarguinha e muito aromática de uma IPA!

Essa é a ideia de uma India Pale Lager: pegar uma receita tradicional de uma IPA e trocar a levedura e o perfil de fermentação. E o resultado é sempre impressionante e delicioso.

Com uma lupulagem agressiva do lúpulo americano Centennial, essa breja tem sabor resinoso, cítrico e com um toque old-school.

Caso não queira se arriscar em fazer uma lager, é possível utilizar uma levedura Americana como a American Ale da Levteck ou a US-05 da Fermentis e fermentar à 20ºC como uma IPA normal. Apesar do resultado ser bom, não será a mesma coisa nunca.

#MakeLagersCraftAgain!

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