Nessa receita vamos bater todos nossos recordes!

mais malte, mais corpo, mais álcool, e muito mais lúpulo!

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Filmagens: Eduardo Camillo Ferreira

Receita Triple IPA – 10L

OG: 1.110
FG 1020
ABV: 11,7%
IBU: 80
Cor: 8,0 SRM

Mostura
3,0kg Malte Pilsen (75%)
1,0kg Extrato de Malte Dry Brew Liotécnica

65°C @60min

Lupulagem
20g Lúpulo Zeus @60min
20g Lúpulo Zeus @15min
15g Lúpulo Summit @0min
15g Lúpulo Zeus @0min

Dry Hopping
30g Lúpulo Zeus
30g Lúpulo Summit

Levedura
Levteck TeckBrew 10 – American Ale
http://bit.ly/LevTeckAmericanAle

Fermentação
10 dias @ 18°C
Dry Hopping @ 10°C por 5 dias
Maturação @ 5°C por 14 dias
Carbonatação: forçada
(alterativa para primming: 5g/L)

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