Nesse vídeo vamos para mais um experimento louco: vamos produzir uma cerveja usando 100% Malte de Trigo!

Compre a Levedura Levteck TeckBrew 68 – Weizen Ale
http://bit.ly/LevTeckWeizenAle
Filmagens: Eduardo Camillo Ferreira

Receita Weizen All Wheat (10L)

OG: 1045
FG 1008
ABV: 4,7%
IBU: 22
Cor: 2,0 SRM

Mostura
2,5kg Malte de Trigo (100%)

68°C @60min

Lupulagem
7g Lúpulo Perle @60min
7g Lúpulo Perle @10min

Levedura
Levteck TeckBrew 68 – Weizen Ale
http://bit.ly/LevTeckWeizenAle

Fermentação
10 dias @ 18°C
Clarificação @ 5°C por 2 dias
Carbonatação: forçada
(alterativa para primming: 8g/L)

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